和油对固体的润湿程度，与各自的表面张力有关，水和油的表面张力又都与各自的化学结构有关。
1．水的化学结构与表面张力。水分子由氢元素和氧元素组成，分子的偶极矩等于6.17×10－30C·m（库仑·米），分子的结构不对称，是极性很强的分子。按照结构相似互溶原理，极性分子对极性分子有强的亲合力，非极性分子对非极性分子有强的亲合力。因此，当水分子和具有极性结构的物质相接触时，由于亲合力的作用，水会附着在不溶于水的极性物质表面，或者把能溶于水的极性物质溶解。故极性物质叫亲水物质。
物质分子间的作用力主要是范德华力和氢键。范德华力一般包括取向力、诱导力和色散力。
极性分子与极性分子之间，存在有取向力、诱导力和色散力；非极性分子与非极性分子之间，只存在色散力。氢原子和其它电负性较强的原子（如F、O、N）化合而形成的分子之间，存在氢键。水分子是由氢原子和电负性较大的氧原子化合而成的极性很强的分子。因此，水分子之间的作用力，既有取向力、诱导力和色散力，也有氢键。故表面张力值较大，纯水的
表面张力在20℃时，约为7.2×10－2N/m。
2．油的化学结构与表面张力。油是有机液体的统称。分子结构较为简单的有机液体四氯化碳（CCL4），是具有对称结构的甲烷（CH4）的衍生物。在四氯化碳分子中，4个C－C1键都是极性共价键，但因分子的结构是正四方体，碳原子位于正四方体中心，4个氯原子分别位于四面体4个顶端，分子的偶极矩等于零，是非极性分子。各种饱和烃、苯等有机液体的结构也是对称的，偶极矩等于零，为非极性分子。水或极性物质与油相接触时，因化学结构不相似，不产生亲合力，故非极性物质为疏水物质。
豪放派和婉约派有什么相同之处
豪放派和婉约派是宋代词坛上的两大流派。豪放派作品气势豪放，意境雄浑，充满豪情壮志，多给人一种积极向上的力量。代表词人以苏轼、辛弃疾为主。婉约派作品语言清丽、含蓄，表达的感情婉转缠绵，情调或轻松活泼，或离愁别绪，或深沉幽怨，刻工精细，题材较狭窄，往往多是写个人遭遇，男女恋情，也间有写山水，融情于景的。代表词人有柳永、秦观、李清照等。应该没有相同的词。
元素周期表中所有第viia族元素核外电子排布有何共同点
元素周期表中第ⅦA族元素的单质及其化合物的用途广泛．（1）与氯元素同族的短周期元素的原子结构示意图为
元素周期表中第ⅦA族元素的单质及其化合物的用途广泛．
（1）与氯元素同族的短周期元素的原子结构示意图为______．
（2）能作为氯、溴、碘元素非金属性（原子得电子能力）递变规律的判断依据是______（填序号）
a．Cl2、Br2、I2的熔点
b．Cl2、Br2、I2的氧化性
c．HCl、HBr、HI的热稳定性
d．HCl、HBr、HI的酸性
（3）工业上，通过如下转化可制得KClO3晶体：NaCl溶液
80℃，通电
Ⅰ
NaClO3溶液
室温，KCl
Ⅱ
KClO3晶体
①完成Ⅰ中反应的总化学方程式：______NaCl+______H2O═______NaClO3+____________．
②Ⅱ中转化的基本反应类型是______，该反应过程能析出KClO3晶体而无其他晶体析出的原因是______．
（4）一定条件下，在水溶液中1mol Cl-、ClOx-（x=1，2，3，4）的能量（kJ）相对大小如图所示．