基础的就是旅游管理概论，旅游心理学等，还有英语，礼仪，各地民俗等。课程都是经过专家设计的，特别针对用人单位的需求，学校和国外很多家邮轮公司有合作，对这些公司的用人需求非常了解，是定向培养人才的方式。
应该就是培养这种专业人才所需要的所有知识吧。
如何制订邮轮行程，美国自助游攻略？
美国自助游，哪条路线最好，这还是要看你的行程路线。你可以根据你自己想去的城市去设计美国自助游的线路，多去旅行平台上看看旅游攻略，实在不会设计的话，就学我把，我上次去美国自助游就不是自己设计的线路，是找的小蝌蚪旅游那个旅行定制机构安排的，他们那个旅行定制师特别不错，对美国很熟悉，好像是从美国留学回来的，给我设计的那个线路都是按照我的要求做的，非常的有个性，我非常喜欢，而且他们还帮我把旅行的所有细节都安排到位了，像机票，酒店，驾照，租车这些，我自己啥都没管，特省心，其实你也可以找他们设计试试的。
专科 什么专业就业前景好
个人觉得：读书就是为了毕业能找份好工作，读书选专业目的就是找个就业机会大的，所有读书选专业要又长远的目光，而且不光能比较好就业，而且更希望待遇要好，哪个会跟RMB过不去呢？所以选个好专业好学校就是你未来的发展目标。
本人愚见，自认为是这样的我觉得海员其实是个非常好的专业，就业前景非常好，现在的航运市场逐年在扩大，所有的货物都在涨价，矿石，煤矿，石油，还有我们身边的很多东西，随着物价上涨，运价当然也会上涨，自然船员的工资也在上涨，船员的缺口也越来越大，我是一个有5年经历的高级海员，在前几年金融危机情况下，航运市场有所萎靡，但是在国家拉动内需的情况下，国内的航运市场非常良好的在运作，这也使我们国内的海员正常良性的发展壮大。海员是近几年的一个新兴行业，也是未来最看好的行业，所以个人认为海员是个非常不错的选择。
再一个我们来说说高级海员的待遇，高级海员分2种一是驾驶，负责驾驶船舶（三副，二副，大副，船长），二是轮机负责船舶机械的维修保养（三管轮，二管轮，大管轮，轮机长），一般从学校出来的甲类高级海员实习三副/三管轮，需要实习一年后才能成为高级海员（三副/三管轮），高级海员的待遇在RMB1.5万左右，而随着职务的上升每年递增，（船长的工资在3.5-5万左右，在工作认真，表现良好，考试能顺利通过的情况下，5-6年左右时间可以做到船长）在船工作的时间和待遇可以和用人单位协商，一般高级船员在船时间喂6-8个约左右，（如果自己愿意的话可以一直工作下去，什么是不做了，什么时候下船）这样大家都会算笔帐，年收入就不用我算了吧！（现在社会很现实，有了钱你就差不多有了一切，这个问题自己考虑吧）
所以本人建议你的亲戚也好，你的朋友也好都可以去考虑这个专业，也可以好好研究下。（不过海员只收男生）
我就是海员，不信你可以上我QQ空间看我在外工作生活的照片，而且你可以上网查询海员的工资待遇，搜出来的结果是不会骗人的。
再个，女生的话，在我们学院里也有个女生专读的海上专业--海上酒店管理专业行业内称海乘，这个也不错，考试通过率比较高，因为考试要比海员简单的多，学的科目也比海员要少，就业率几乎是100%，而且待遇也不亚于海员，基本工资在RMB5000-12000元左右，还不算小费那些额外的（豪华游轮上都是些非富即贵的人，可想而知，小费是多么客观）。毕业考证结束后基本上都安排在国内外的豪华海上邮轮上，俗称豪华海上度假村，集超5星级酒店和超5星级度假村一体的豪华邮轮，上面什么都有，可以这样说只有你想不到的，没有他做不到的（邮轮详细介绍自己可以上搜索网站上搜搜，比如搜搜，百度，谷歌等），航线一般都是在欧美沿岸各个旅游景点来回航行，自己还可以顺带旅游玩耍。在工作几年后，如果不想在上船的话可以到陆地上的各大星级酒店应聘，拿出自己的海上邮轮资历，我想那家酒店都不会放过这个人才的。所以女生想有个好工作，而且在几年内能有足够的收入和存款的话，个人愚见可以选择此专业。
说穿了也就主要在于好就业，工资高这些方面，等手头上有足够的RMB后，在转业或者做些其他的工作，小生意什么的，也不用太发愁。
海乘这个专业男女通收，形象气质好的，或者有些才艺的会更有优势。谢谢
你想详细的了解得话可以上我所在的公司网站上咨询，网址www.c181.com，
或者你上我们合作院校的网址：www.hbshuiyuan.com
在或者你上专业的海乘网看看，网址：www.chinahcw.com
上面都有详细的介绍，可以好好看看，对比对比，然后自己好好斟酌，好好选择