你好！首先我觉得您一定是个大孝子（女），想陪老人家坐邮轮出行！我非常赞同。因为邮轮确是老人家出游最合适的方式。目前从中国母港出发的邮轮可供选择的目的地并不多，主要集中在日本、菲律宾和越南。冲绳是日本停靠港中纬度最最南的，即便是冬天也不算冷，气候很适宜。无论是从广州、深圳出发还是从上海出发都有去冲绳的班次。相对来说，上海去冲绳的班次少一些，广州和深圳出发去深圳的航次多一些。
我不太清楚您的老人家有多大岁数，身体条件如何。一般来说，坐邮轮前70岁以上的老人需要签一份健康声明书，75岁以上的老人需要三个月内三甲医院出具的健康证明。你去医院陪老人做一次体检，最简单的那种，你就跟医院说，要出去旅游，旅行社需要体检报告，医院都知道的。上船时，老人平时的常用药记得一定要带好。
如果老人腿脚不太方便，最好带轮椅上船。同时预订房间时可申明需要无障碍客舱。在可能的情况下，邮轮公司会有专门的无障碍房间提供。以我陪老人家坐过的皇家加勒比海洋水手号为例，无障碍客舱比一般普通客舱几乎宽敞一倍，卫生间也非常大，可以保证轮椅在房间里和卫生间自由通行。
有了轮椅，上下船、用餐、看演出，在邮轮上的一切活动都会得到优先免排队的礼遇。这一点，国际邮轮公司是非常人性化的。
到冲绳以后，你们可以选择下船，也可以选择不下船。以冲绳首府那霸为例，如果老人体力尚可，逛逛首里城、到国际通的牧志公设市场吃吃海鲜都是不错的选择。
目前来说，对于老人家而言，大型豪华邮轮是一种比较适合的旅游和交通工具。
乘坐飞机旅行的话，虽然比较快，但是空间比较狭小，对于老人家可能会有些不适。
而且老人家的身体状态也不太稳定，有时可能需要医务人员的帮助，在飞机上只能有限的医疗支持。通常，在大型豪华邮轮上，都设有医务室，里面也有专职的医生、护士以及先进的医疗设施，可以进行紧急医疗服务，如果有需要，还可以通过直升机转送岸上医院继续治疗。虽然费用很高，但相比飞机能够对病人有更好的帮助。
大型豪华邮轮上的游客大多年纪比较大。因而在设施、设备的设计和安装上，大多有利于老人家，比如所有楼层间都有充足的电梯可以到达。在餐厅和剧场等公共场所，都为轮椅游客准备了专用座席。所以，对于老人家而言，没有什么多大的不便。
至于目的地冲绳只是众多的邮轮旅行目的地之一，并没有什么特别的地方。
总之，邮轮本来就是适合老人家旅游的工具。