武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子？

湖北菜 冬天来吃藕汤、菜苔、黎蒿炒腊肉，夏天吃小龙虾，藕带。春天没什么好吃的，野泥蒿和地菜春卷？秋天的话，螃蟹也还可以了。

• 武昌鱼是鄂州樊口的最出名，武汉本地人吃刁子鱼还多些，非要吃的话...湖锦做得还行，有一些店能吃到鲜活的刁子鱼，非常好吃。
• 汤逊湖鱼丸比较有特色，但跟潮汕的鱼丸不是一个风格，现在基本是外购的鱼。
• 湖北菜菜馆连锁品牌的湖锦、太子都不算太差，但疫情后明显服务和品控都有下降。便宜的小贝壳、刘胖子、妈妈家等店，我个人也都还比较爱吃。
• 湖锦的辣的跳还可以，各位湖南江西四川重庆的朋友可以尝试一下，现在不辣。

• 火锅：湖北做法的火锅有几种：一种是猪弯弯或者牛弯弯，汉阳玫瑰街或者古田那边比较好吃；一种是公安牛三鲜，还有鱼杂是非常好吃；一种是武汉本地的牛杂锅，桂萍或者四平牛杂都还可以；

• 藕汤最好喝的还是铫子煨出来的。各种藕夹、藕海也好吃。

过早和宵夜： 武汉这地方是过不完的早，宵不完的夜

• 热干面：蔡林记只能说不难吃，曾麻子、常青麦香园能打80分，最好吃的都是自己楼下那家，有一些牛肉热干面、牛肚热干面都是邪道，但罗氏的确还可以。传说汉阳有一家很神奇的脆骨热干面（甜甜热干面）；吃面一定要搭配蛋酒！

• 豆皮：严老幺、王师傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不错；豆皮大王太贵了。

• 烧麦：武汉本地的写法是重油烧梅，严老幺的好吃，其他几家也都不错，粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅，然而现在全是排队的...不如买几个烧卖，去青龙巷吃李记的油饼。曾经起义门街有很不错的，现在拆掉了。

• 面窝：都不差吧，顶好有小面窝，味道也还可以，不占肚子；
• 汤包：四季美的很一般，今楚的还可以，某种六口味汤包是邪道，竟然有香菜；
• 豆丝：老谦记在户部巷，但外地人未必习惯，反而是饭店的可以尝试下；对面有家建建枯豆丝...但其实做饭完全不同，也非常好吃；
• 水饺：武汉本地所说的水饺是其实是外地所说的馄饨，谈炎记是老字号，小秋的也挺好吃，熊太婆酸辣口味还可以；

• 汤：小桃园系列以及袁森泰，藕汤可以去神雕侠侣、燕子；
• 牛杂：每个人的标准都不一样，汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂，汉阳有川妹牛杂（辣），还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂；

• 腰花粉/面：潘驼背以及张记都好吃，勾芡比较重。

• 糊汤粉：这个外地人知道的不多，小鱼熬出来的，也好吃。可以加馓子或者油条。

• 牛肉面：武汉分3大流派，新农牛肉面，堤角牛肉面以及生烫做法。也可以下粉和豆皮。
• 新农的特色是料酒熬出来的牛肉，
• 堤角特色是牛骨头，
• 生烫特色是比较嫩。
• 除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。
• 炒面最有名的是三狗牛肉面，有一家双黄据说是他家伙计开的，也还行；
• 拌面可以吃马场角那家精粉世家；要吃那个老板娘开的那家...现在貌似叫余秀梅什么的，非常辣；
• 汤面可以试下顶好以及N多别的店；

• 如果想一次吃多种小吃可以去三镇民生甜食之类的店；

夜宵

• 小龙虾：巴厘龙虾和靓靓蒸虾水平都可以，就是价格越来越贵...凉面也不错。除此之外，潜江过来的虾皇名气也大，以及还有大家都吃的各种楼下的店都好吃；烤虾的话余区那边不错；

• 烧烤：老街烧烤越来越难吃，蟹脚面那种东西没什么吃头；我个人比较喜欢老五烧烤，不过也碰到过很糟糕的情况，小张烧烤也还可以，想要特色的可以去找霍元甲、骑行客。大排档里小民也很火。各种大家楼下的店都不错；

• 炸炸：比较有特色但是上火，汉口的好吃，青山的有各种奇怪流派

• 麻辣烫/串串：大多数是川派，有一家汉味麻辣烫不错，牛肉很好吃；

特产：个人建议尽可能在淘宝买，毕竟背来背去好累的。

• 周黑鸭之类的哪里都有，没必要背，非要买也不要在火车站买武味周之类的假货。
• 如果非要买可以去汉口试下汤老头，鸭肠是特色；
• 牛肉喜欢的话可以弄点堤角牛骨头或者新农牛肉随手吃；
• 糕点的话，武汉本地的汪玉霞、曹祥泰绿豆糕都有名气，但未必你喜欢；
• 冠生园的也还可以；但我推荐可以买点矮子馅饼，但实际分成两个品牌，有一种好吃，很难说哪种更好吃，反正彼此指认对方是假货...大成路路口那家就不错，要趁热吃；
• 酸梅汤：老万成名气挺大，终于换包装了...可以试试；
• 鱼糕、肉糕未必每个人都喜欢，但还算比较受欢迎，荆州的更有名一些，如果短程的话可以带些鱼圆子；

• 如果拎得动，冬天可以带点藕或者菜苔回去。

• 莲子：夏天到处都是卖莲子的，直接吃很好吃。至于嫩不嫩，尝尝就知道。

其他方面： 住宿

• 如果没特殊要求找一个有地铁口的快捷酒店就行，我觉得住汉口方便一些，但如果是武汉站武昌站的话可以找一个四号线沿线的酒店住下来；
• 有钱可以住豪生啊...万达威斯汀啊马可波罗啊、晴川啊...都是无敌江景。
• 学生没钱就住青年旅店吧，但注意安全；

交通

• 建议以地铁为主，办张卡比较方便，也可以用外地的交通联合卡，但武汉的地铁不支持交通联合卡，公交和轮渡倒是都支持；
• 地铁卡可以刷轮渡，6点之前2块，刷卡1.6元；之后的10块钱；
• 如果开车的话可以试下铁机路的汽渡，但最近停运了，不知道恢复没；
• 长江夜游和东湖游船都没什么意思...有钱可以去坐知音号；

• PS:不要跟武汉人吵架，尤其跟武汉女人...