贵州美食很多,所有贵州人爱的鱼秋菜不俗称折耳根,酸汤。土豆,豆腐干等。
贵州凯里酸菜鱼,织金发糕,织金臭豆干,毕节六龙豆干,大方辣椒面等一系列,而折耳根有中药味道,相当于一种中药,是寒性,具有增强抵抗力的作用,降血压等功效,但仍然少数人不喜欢
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