酒吧的分类都有哪些？

一、酒吧的分类都有哪些？

Bar是指各种销售饮料的场所的统称，它包含但不限于pub, lounge, club, disco, speakeasy。Bar与他们属于个性与共性的关系，bar是共性，pub, lounge, disco等是个性，共性寓于个性之中，个性体现共性。所以，今后不要再问老师“bar和pub有怎样的区别”！那你TMD先回答我“蔬菜和白菜有怎样的区别！”

有时候，我们在bar前面加上限定词来细分市场，例如beer bar, wine bar, cocktail bar, whisky bar等等。还有时候，bar也可以代指saloon, tavern, bistro等这些场所。一言以蔽之，bar是所有类似于酒吧场所的统称。有了这个前提，以下的讨论才有意义。

下面根据发源的时间顺序，依次介绍

Pub // 公元5世纪 //英国

Pub是Public house的简称，起源于英国，历史可以溯源到公元1世纪的罗马统治时代。当时Pub多位于交通要道上，所以其更多的是发挥其社会性功能，比如住店、歇脚、集会、交流。听起来有木有很像我天朝古装电影中的“客栈”的概念？

现代的Pub延续了其原型中“大众性”的特点。它们一般位于交通便利的路口；白天便开门迎客；除了酒水，还提供一些简餐，如奶酪，炸薯条，三明治等等。同样，由于其“大众性”的特点，Pub里一般不会放太吵闹的音乐，更不会有DJ。大多数Pub在晚上十一点就关门，很少的Pub会营业到凌晨。

Speakeasy // 20世纪20年代 // 美国

“Speak easy”直译成中文是“轻声细语”的意思，翻译过来跟我们要谈的八竿子打不着，可它怎么会成为某类酒吧的代名词？话说在美国禁酒令期间，某些酒吧经营者为了躲避政府的查封，把酒吧开到了仓库，居民楼，书店等一些不可思议的地方。但是这些酒吧有一条通用铁律，就是要求进来的客人一律要轻声细语说话（Speak easy），免遭“朝阳区群众举报”引来杀身之祸。

现代的speakeasies沿袭了其原型中“隐蔽性”的特点。由于其极低的曝光率，这类酒吧虽然有近100年的历史，但至今没有没有被广大群众所认识。“口碑”在此类酒吧中扮演了极其重要的角色，因此它们产品、服务都是酒吧中绝对的“实力派”。某些你想不到的空间都会有它们的隐藏的身影，书店，诊所，地下室，居民楼等等。例如，北京一家叫“泗酒城”的speakeasy酒吧，在安定门内大街一家非常普通的中餐厅的二层。尽管你手握地址和地图，我保证你也找不到它，但其火爆程度绝对令人咋舌。

Disco // 20世纪60年代 // 法国

Disco是Discotheque的简称，原意是指“供人跳舞的舞厅“，60年代初起源于法国，70年代火于美国，80年代传入香港，90年代从港台传入大陆，并迅速火遍大江南北。21世纪开始其产品生命周期走向衰退。

Disco在中国有个本土化的名字，叫做“迪吧“或者”慢摇吧“。通常迪吧里面里面灯光昏暗，音乐强劲且富有韵律，让身体忍不住跟着音乐开始扭动。人们进入迪厅前，要忘记自己的身份、地位、学历，忘记一切有碍于你放开手脚狂舞乱跳的个人标签。年轻人可以穿着拖鞋，T-shirt去蹦，白领可以西装革履去跳，老年人也可以穿着臃肿的棉衣棉裤去扭。三教九流，鱼龙混杂，好生热闹啊！

Club // 20世纪70年代 // 美国

Club是Night club的简称，翻译成中文是“夜店“，兴起20世纪70年代，起源于美国。区分夜店也其他累心的酒吧很简单，记住专业的音乐设备，职业化的打碟高手，宽大的舞池三者缺一不可。夜店被称作都市夜生活的最后一项娱乐活动，其营业时间从凌晨十二点到早上七点，有些国际性大城市的夜店甚至凌晨1~2点才开门营业。（在中国，开关门时间整体向前推2小时—）大家通常在其他类型的酒吧喝得醉醺醺的再去夜店玩儿，所以他们都不会在夜店消费太多。所以”门票制“成为夜店保障自己收入的重要一项措施，这实在其他类型的酒吧非常少见的。

Lounge // 兴起不详 // 起源不详

我们经常在机场看见这个词语——Airport Lounge，是“贵宾休息室”的意思。敢于把自己酒吧叫做“贵宾休息室”的酒吧，其逼格是可想而知的。这类酒吧标榜这一种“高级休闲”的生活方式，所以其酒水质量，人员服务，位置都是可圈可点的。但是价格也是比较贵的，平均一杯鸡尾酒的价格大约在80~100元。

为了方便你们的理解，我把这些酒吧的分类放到了一个坐标轴中，如图:

附个人照片一张:

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二、酒吧座位分类？

酒吧座位的摆放方式一般有四种类型，现黑卡设计分别介绍如下。

1.自由型布置。就是根据酒吧室内的空间大小，由客人即兴地组合沙发席位的一种摆放形式。

2.摆型布置。就是让光顾酒吧的客人，能够面对面地坐下，以满足客人谈话需要为主的一种沙发席位布置方法。

3.两个中心型布置。就是利用两组沙发来共同构成，既互相交流又相对独立的两个休闲座位区域。

4.转角型布置。就是将沙发沿墙壁转角摆放，可形成一种互相独立且又外敞式的交流空间。

三、酒吧风格分类？

1，现代风格酒吧（Modern Style）

2，音乐主题酒吧（Music Theme）

3，商业会所酒吧（Commercial Pie）

4，露天派对酒吧（Wild Party Scene）

5，浪漫风情酒吧（Romantic Atmosphere）

四、酒吧消费群体分类？

酒吧消费群体可以分为三类：年轻人、商务人士和老年人。原因是，年轻人通常喜欢活动和社交，在酒吧里能够结交朋友，放松自己的心情。商务人士可能需要在酒吧里接待客户、谈生意，因此他们会选择一些高档的酒吧。老年人则倾向于在酒吧里欣赏音乐，或者聊聊天。此外，酒吧还有其他类型的消费者，如音乐爱好者、时尚人士等。总之，不同的人有不同的需求和消费习惯，在选择酒吧时需要综合考虑个人的喜好和场地的特点。

五、鸡尾酒吧的分类？

一，按定型与否分类。1，定型鸡尾酒。指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒，部分则为创意鸡尾酒。这种鸡尾酒一般事先已经定好了配方，原则上不允许改变。2，不定型鸡尾酒。指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒，也就是我们所说的“”即兴调酒”。它根据临时客人的个性需求或表演需求现场变换配方而调，随意性和创新性很强。如夜场酒吧流行的子弹酒、火焰鸡尾酒、沙滩酒、试管鸡尾酒、分子鸡尾酒等。

如果说经典传统鸡尾酒考研调酒师记忆力和配方掌握程度这些基本功，那么不定型即兴创意鸡尾酒就很考研一个调酒师随机应变、临场发挥的能力了。

六、酒吧分类有哪几类？

分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧四种。

1、主酒吧是以供应各类烈性酒、鸡尾酒和混合饮料为主。其特点是客人坐在吧台前的高椅上，面对调酒师并欣赏调酒师的操作技艺。

2、酒廊以供应各种冷热饮品为主，同时也提供各种酒类及小吃，但不提供主食。这类酒吧的台前有一些吧椅，但是客人一般不喜欢坐上去，而是坐在小圆桌旁。

3、服务酒吧是指设在中、西餐厅内的酒吧，调酒师不直接与客人打交道，而是通过餐厅服务员按点酒单为客人提供酒水服务。

4、宴会酒吧是指根据宴会的场地、性质和参加宴会的人数临时摆设的酒吧，其特点是营业时间较短，营业量大，服务速度快。宴会酒吧的营业方式常见的有外卖酒吧、现金酒吧、一次性结账酒吧三种。

七、邮轮酒吧求职信怎么写？

尊敬的招聘经理：您好！我是一名热爱酒吧工作的年轻人，对贵公司的邮轮酒吧岗位非常感兴趣。我在酒吧工作方面有着丰富的经验和技能，相信我能够胜任这个职位。我曾在一家知名酒吧工作过两年，负责调制各种鸡尾酒和提供优质的服务。

我熟悉各种酒类的特点和调制方法，能够根据客人的口味和需求提供个性化的服务。

同时，我也具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和客人建立良好的关系。我对邮轮酒吧工作充满热情，希望能够加入贵公司的团队，为客人提供最好的服务和体验。

如果有机会，我将全力以赴，为贵公司的发展贡献自己的力量。谢谢您的考虑，期待能够得到面试机会。此致敬礼XXX

八、夜场酒吧人群的几种分类？

夜场酒吧的里面的人群有一般的有三种分类，一种是工作之余压力比较大和三朋好友去放松的一种，还有一种是去专门立艳的去寻找猎物的一种，第三种就是工作人员，有的是工作人员首先第一种人是比较多的，大部分人到夜场里面去，主要是因为工作比较烦，压力比较大，或者说陪朋友进行小聚一下，没有其他的目的但是也不会有第二种的人去，有时候想物色一两个心仪的对象等等，最后就是工作人员，因为夜场客流量比较大，所以工作人员还是比较多的

九、邮轮上的酒吧跟陆地酒吧有什么不同？

邮轮上的酒吧与陆地上的酒吧有一些不同之处。

一是酒水价格，通常邮轮上的酒水价格会比陆地上的高一些，这也与邮轮作为旅游度假的特殊场所有关。此外，一些高档邮轮上可能有专业的饮品品鉴活动，价格更高。

二是环境氛围，邮轮上的酒吧通常装修精美、布置温馨，且位置优越，比如经常位于船头、顶层或平台等景观空间。而陆地上的酒吧可能更多考虑城市规划和实用性需求，装修风格、环境氛围和位置各异，每家酒吧有其自己的特色。

三是时间限制，一些邮轮上的酒吧可能会有时间限制，比如晚上10点后就关闭，这是基于邮轮作为公共场合，需要考虑乘客的休息时间。而陆地上的酒吧则往往开放时间更长、更加自由。

四是娱乐活动，邮轮上的酒吧通常与其他娱乐活动相结合，比如音乐表演、小品展演、搞笑游戏、社交舞蹈等，为乘客提供更加多样化的服务。而陆地上的酒吧通常专注于饮品和聚会社交等，活动种类和风格相对单一。

所以邮轮上的酒吧与陆地上的酒吧存在差异，但都能为人们提供舒适的环境和美好的体验。

十、酒吧有哪几种形式分类？

1 酒吧可以分为传统酒吧和现代酒吧两种形式。2 传统酒吧通常以饮酒为主要消费，常常搭配轻音乐和舒适的装饰，营造出浪漫、缓和的氛围，让人们放松自我。现代酒吧则注重多元化服务，不仅提供饮品，还设置了休闲区、娱乐区等活动场所，比如KTV、酒吧迷你电影院等等。3 此外，还有一些酒吧会结合特色文化或餐饮，比如主打扶桑文化的日式酒吧、喜欢提供美食的餐酒吧等等。总之，不同的酒吧形式会吸引不同类型的顾客。