云阳山什么美食？

云阳山美食

故陵椪柑：故陵椪柑是重庆云阳的特产。故陵椪柑果实呈扁圆或高腰扁圆形，果皮鲜艳、橙黄色，蜡质层厚，有光泽，果肉橙黄色，脆嫩汁多。

云阳红橙：云阳红橙系脐橙类的一个红色果肉品种，果实圆球形，果面光滑，深橙色，果皮薄。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点。

云阳的过桥抄手：是一道地道的重庆传统美食，所谓过桥，就是将煮好的抄手盛入碗内，将高汤舀入，接着配上一小碗的调料。这道独特的小吃已经真真正正的融入了重庆人的生活，就跟重庆的小面一样，真有一日不吃，如隔三秋之感呢～因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。

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