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2023-12-08 02:57
admin1、准备鸡肋骨、鸡脖子一副，茴香菜一把，适量的姜、蒜和干辣子。
2、把鸡肋骨、鸡脖子放案板上剁成肉泥。
3、然后放入姜片，蒜片，一小勺盐，适量的胡椒粉，花椒粉继续剁，让鸡剁生均匀入味。
4、一直剁至鸡肋骨和鸡脖子都变成了肉泥，摸不到骨头。
5、茴香菜放水里清洗干净，然后放案板上切细，辣椒切成小段备用。
6、热锅冷油，放入切好的辣椒段炒出香味。
7、辣椒炒至焦黄时，转大火放入鸡剁生炒散炒熟。
8、放入切好的茴香菜翻炒均匀。
9、尝尝味，放少量的盐和少许的味精调味后就可以出锅了。
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