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内河船员的伙食补助标准是多少?

时间:2022-05-16 02:23 点击:181 编辑:邮轮网

船上的生活比一般家吃的好,你信不信?内河通常一个船员的一月伙食费是300--600元不等,不同的船舶生活标准不同。航海人罗罗,一名从事水上工作十余年的操船手和你一起聊聊船员伙食的那些事。

一、民以食为天船员通过是集体开伙。一般的船舶通常配备一名大厨负责全船的伙食,我们把这名大厨叫“大师傅”,也有的地方叫“班长”。总之一句话,上船了,吃饭的时候就不用你操心了,到了吃饭的点就听“敲钟声”下楼吃饭就对了。

普通一类船舶大多配员十二、三位船员,算起来也就二桌人吃饭。所以配备一个“班长”就完全搞定了。通常早上稀饭、面条,中午和晚餐是米饭或面食。关于菜,大多是三菜一汤,二荤二素搭配。

二、集体生活也有“春天”船舶上的生活主管通常是由大副担任。关于饮食工作就自然在大副和大师傅两个人的计划下一一展开。船舶上的菜品来源是一个特殊问题,这一点是有别于我们日常的家庭生活。所以船舶上大多配备了几个大冰柜和冰箱来满足日常的储菜需求。

船舶靠码头第一件事情就是补给。始发港、目的港是两个主要的补给点。通常主要的食材就在这两个港口补给。我们以前是定点定线跑,所以补给也有了固定的线路。每次买好各种需要的食材,一车就送到码,省时、省钱、省力。

船舶中途停靠大多是买一些瓜果蔬菜之类的食材,这也是因为这些件保质期有限,需要及时的补充,船员也能及时的吃上可口的饭菜。船上通常有两到三名船员负责每月的采购任务。大多是各部门抽一名人员参加,钱帐分离,搞好一个月的生活采购计划。

相比较家里的几个人,船上的生活就要相对的热闹一些。又由于是集体开伙,专人负责饮食的加工,所以在成本上要相对的节省一些,别看是四个菜,有一个会安排的大师傅同样让你吃的风生水起,不亦乐乎。

记得我们以前的船舶大师傅是大管轮的家属,本身就是做厨师的,因为夫妻长期分离所以最后放弃了以前的工作上船来。我们就有福了,她无论是白案还是红案,都有拿得出手的招牌菜。一、三、五面条汤圆,二、四、六包子、油饼稀饭。停泊就吃手磨豆花,冬天来了就上火锅,本身是女同志又讲究卫生。每次靠驳别的船过来参观都不禁竖大拇指,我们也是乐不可言啊。

小伙伴们,现在有些船舶上有分伙食费的现象,你对这怎么看呢?

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