如何做螃蟹视频？

一、如何做螃蟹视频？

您好：

螃蟹要怎么清洗、怎么处理 ：

1.用牙刷擦洗,再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉

2.然后又擦洗 把蟹的嘴巴,肚脐撕掉

3.用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体

4.把那些腮和脏东西清理干净,改刀小块装盘

5.把盖子冲洗干净,在里面找出一个沙囊丢掉,然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲 容易熟也方便吃

吃的话 大的螃蟹建议你清蒸~

1，螃蟹刷洗干净，会缠的最好缠上，试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看。

2，姜一半切细丝，一半切片

3，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开

4，细姜丝和苹果醋放在下面层

5，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。

如果是不太大的 就炒吧

葱姜炒蟹

材料：蟹 姜片、葱几条（多点）、蒜头、辣椒（酱）

配料：盐、生抽、米酒 生粉

做法：1.把花蟹清洗干净，蟹脚用刀背敲几下。

2.蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄

3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香。辣椒也一起放，

4.放走过油的蟹大火炒，加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒

5.加入多点的葱叶一起炒，用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟。

避风塘炒蟹

做法

1:蟹洗净,去除鳃,对半切开.挑出花蟹盖里的黄备用(如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦的)

2:净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹壳起裂后出锅待用

3:倒出多余的油锅内留少许,下蒜末爆香,姜,蟹黄,然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒

4:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅

http://www.pinshan.com/meishi/tesecai/video/773584.html

请查看视频链接教程。

谢谢 恭祝您新春快乐马年大吉。

二、香辣螃蟹怎么做？

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，其实这里的备选可以有很多，我觉得火锅底料也不错，小龙虾的底料也不错，而且可以尝试放电豆瓣酱，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放味达美生抽、海鲜酱炒匀。放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

三、去邮轮做厨师？

有的，厨房部有很多岗位。比如聘请邮轮西餐厅二级厨师助理，他的岗位职责：了解厨房设备（电器或非电器）的使用和清洗，保持工作区域干净；备餐，按照公司的菜谱要求迅速且准确烹饪、摆盘；在繁忙时间服从分配，协助厨房其他区域的工作。subscription account: 海乘与邮轮

四、怎样做螃蟹？

工具/原料

螃蟹 (若干只) ，年糕 (适量) ，芹菜 (适量)， 毛豆 (适量) ，小米辣 一勺，葱 适量，姜 半颗，蒜 五颗，花椒 一勺，郫县豆瓣酱 两勺，老干妈 一勺半，生抽 三勺，老抽 一勺半，料酒 一勺半，淀粉 半碗。

方法/步骤

1

把买来的螃蟹放水里养着,吐会儿沙,然后用刷子刷干净(如果不太会处理最好不要解开绳子).

2

准备辅料,把年糕切片(用水泡着),芹菜切段,小米辣切段,蒜头切成末,姜切成片.

3

把螃蟹一切为二,记得一定要在有黄的一面沾上淀粉(一定要都沾上,要不然黄就散了).

4

葱姜蒜辣椒爆锅,加入老干妈,豆瓣酱,等炒出香味后,放入螃蟹,加老抽,生抽,料酒.

5

等螃蟹翻炒到表面出现焦黄,加入泡好的年糕,备好的芹菜和毛豆然后继续稍微翻炒下.

6

接着加入适量的清水焖煮,水量没过蟹身即可,盖上锅盖,期间注意火候,不要把汤汁给煮干了.

7

大概煮二十分钟左右,水收的差不多,螃蟹就可以装盘,一份美味的香辣年糕螃蟹就做好了.

注意事项

蟹黄是精华,螃蟹切开一定要沾上淀粉.

注意火候

五、做螃蟹文案？

1、极品美味，你我共享。

    2、生态梁子湖，尊享一品蟹。

    3、百年美食梦，一品螃蟹情。

    4、一品螃蟹，钟情梁子湖。

    5、梁子湖水甜，一品蟹中鲜。

    6、湖北梁子蟹，天下都知晓。

    7、梁子湖螃蟹，自然天下鲜。

    8、情醉梁子湖，蟹爱一品鲜。

    9、鲜活野美味，梁子湖螃蟹。

    10、绿色精髓，有口皆碑。

    11、好蟹唯一品，味美天下名。

    12、自然造就品质，品质造就未来。

    13、饮领食代，一品螃蟹。

    14、生态梁子湖，一品螃蟹香。

    15、天然品位，自然回味。

    16、中秋送豪礼，梁子湖螃蟹。

    17、千古名湖，一品螃蟹。

    18、一品原生态，健康自然来。

    19、天然螃蟹，自然最鲜。

六、抓螃蟹视频赶海文案？

1.赶海赶得是心情，捉螃蟹捉的是快乐，生活不只是柴米油盐，还有星辰大海，向阳的诗和远方。

2.我们带着铲子和小桶来到海边，退了潮的沙滩上全是一个个的小洞，有一只小螃蟹不停的往里钻，动一动小铲子就把螃蟹吓了出来，瞅准时机把它揪了出来

七、如何做螃蟹和处理螃蟹？

螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物，不仅吃起来非常有营养，而且味道非常鲜美，但是我们在做螃蟹的时候，是有点麻烦的，而且如果处理的方法不对，螃蟹就不会处理干净，而且吃起来也不太好吃，那么，螃蟹的处理如何处理呢？

首先我们可以使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净，螃蟹的尾巴和鳄足不能食用，可以用剪刀剪掉，清理完毕后，用力拨开螃蟹，去除螃蟹的腮腺，就可以了。

八、清蒸螃蟹的做法视频蒸螃蟹蒸螃蟹多长时间？

食材：大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法：

锅中一定要放足冷水，蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅，在加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧，再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，这样可以防止蟹黄，蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少，锅中加入冷水时倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放几片生姜，和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鲜美

清蒸大闸蟹一般在15-20分钟，这样蒸出来的螃蟹最为鲜美，正常情况大火蒸5-8分钟，再转小火蒸10-12分钟，期间不可以打开锅盖，具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹，让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。

九、怎样做螃蟹汤？

做法：一、材料螃蟹汤：用到了螃蟹、葱、老姜、海鲜菇、盐、料酒

二、步骤1、螃蟹整理干净剁成小块

2、海鲜菇洗干净切小段，老姜切片

3、锅中放少许油，放入姜片爆香

4、放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒

5、放入清水，煮开

6、放入海鲜菇

7、继续大火煮上5分钟

8、放少许盐

9、撒上葱花即可

十、做螃蟹虾文案？

绝味麻辣龙虾，一生值得回味。

2、爱生活，爱刺激，爱上麻辣小龙虾。

3、生活就该如此麻辣——麻辣小龙虾。

4、麻辣你的生活——麻辣小龙虾。

5、麻辣小龙虾，让美味在舌尖流淌。

6、麻辣龙虾在口，美味值得拥有。

7、麻麻辣辣小龙虾，红红火火口味佳。

8、一品麻辣小龙虾，精品美味惠大家。