餐厅有哪些职位？

一、餐厅有哪些职位？

一、餐饮部经理

职位名称： 餐饮部经理

直属上级： 总经理或分管副总

直属下级： 餐饮部主管

二、餐饮部副经理

职位名称： 餐饮部副经理

直属上级： 餐饮部经理

直属下级： 餐饮部主管

三、餐饮部主管

职位名称： 餐饮部主管

直属上级： 餐饮部副经理

直属下级： 餐饮部领班

四、餐饮部领班

职位名称： 餐饮部领班

直属上级： 餐饮部主管

直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员

五、餐饮部服务员

职位名称： 餐饮部服务员

直属上级： 餐饮部领班

六、餐饮部迎宾员

职位名称： 餐饮部迎宾员

直属上级： 餐饮部（迎宾）领班

七、餐饮部传菜员

职位名称： 餐饮部传菜员

直属上级： 餐饮部（传菜）领班

二、餐厅职位级别划分？

餐厅的职位级别划分可以根据不同的餐厅规模、类型、经营模式等因素而有所不同，但常见的餐厅职位级别划分如下：

1. 实习生：主要是为了让员工更好地了解餐厅的运营和服务流程，熟悉各种操作和工作流程，一般是在学习期或者试用期间。

2. 培训生：是为了对员工进行一定的培训和指导，让员工更加适应餐厅工作。

3. 前台接待：主要负责餐厅顾客的接待、引导和服务等工作。

4. 服务员/服务生：主要负责顾客点餐、上菜、餐具摆放、餐桌清理等服务工作。

5. 厨师长：主要负责餐厅菜品的研发、制作和管理等工作。

6. 厨师/面点师：主要负责餐厅菜品的制作和菜品质量的控制等工作。

7. 后厨管理：主要负责后厨的管理和协调工作，确保后厨的运营和卫生达到标准。

8. 餐厅经理：主要负责餐厅的运营管理，包括员工招聘、培训、工作调度等工作，同时负责餐厅的财务管理、顾客投诉处理等工作。

需要注意的是，以上职位级别划分仅供参考，不同餐厅可能会有不同的职位级别和职责范围，具体情况需要根据餐厅的实际情况而定。

三、邮轮餐厅的用餐规定？

一般是根据船上的不同餐厅和用餐时间段来设定的。一般来说，邮轮上会有多个餐厅供乘客选择，包括正餐厅、自助餐厅和特色餐厅等。以下是一般的用餐规定：1. 正餐厅：正餐厅通常提供正式的用餐体验，需要提前预订座位。乘客可以在指定的用餐时间段内享用多道菜式的套餐，通常有固定的座位安排。2. 自助餐厅：自助餐厅通常提供更加灵活的用餐方式，乘客可以根据自己的喜好选择食物。自助餐厅一般会提供各种各样的菜肴和饮料，供乘客自由取用。3. 特色餐厅：邮轮上还会设有一些特色餐厅，提供特色菜肴或特殊的用餐体验。这些餐厅通常需要额外付费或提前预订。的目的是为了确保乘客能够有序地用餐，并提供多样化的餐饮选择。乘客可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的用餐方式和餐厅。

四、餐厅职位MT是什么意思？

MT是Management Trainee的缩写，意指管理培训生，也可以理解为储备人才。

五、餐厅合伙人叫什么职位？

熟悉餐饮行业,有连锁餐饮店从业或管理经验,有独立创业餐饮店经验更佳。负责从餐饮业中筛选项目、推荐、跟投、落地等工作。

六、餐厅管理者有哪些职位？

店总（店长）、质检经理、楼面经理、大堂经理、部长、总厨、厨师长、砧板主管、炒锅主管、面点主管、冷拼烧腊主管，其它还有安保部门、后勤部门、采购部门、财务部门等根据店大小有合并或删减

七、西餐厅需要招募哪些职位？

1.咨客--负责在餐厅入口迎接客人；将客人带到餐桌，询问客人喜欢吸烟区还是非吸烟区、吃自助餐还是散点，若是散点递上菜牌；负责餐厅菜牌和花瓶的保管；接听所有来电、礼貌热情地接听电话，接受客人预订并将当天的预定情况及时告知上级；协助上级处理客人遗留物品等。

2.楼面服务员--负责每天餐厅的开档工作，为客人点菜点酒水，积极推销餐厅的特色食品；作好席间服务，及时清理客人桌面，为客人买单送客，收拾桌面摆台等。

3.传菜员--负责将菜品迅速送到客人的桌面；负责餐具的擦拭并协助餐厅服务员作好服务工作。

4.布菲员--负责自助餐台的准备和整理，时刻保持自助餐台整洁有序，餐具足够，必要时为客人介绍菜点和替客人将菜点送到客人桌上。

5.点单员--礼貌热情接听客人从房间打来的订餐电话，详细为客人介绍送餐的菜点及酒水、及时记录以防遗漏，协助送餐员准备送餐餐具和调料等；闲时协助餐厅服务员折餐巾和席巾。

6.送餐员--负责将客人点的菜品送到客人房间，客人用完餐后及时将餐具收回洗碗间；当有vip客人入住时送水果篮到客人房间；协助餐厅领货、闲时协助餐厅作好其他工作。

7.餐厅领班--负责带领当班服务员共同完成当班工作，及时指出错误，处理客人投诉等，保证服务水平。

8.餐厅主管--9餐厅经理/副经理 --就写这些吧，具体可以给我留言。。

八、邮轮前台是一款怎样的职位？

在邮轮来说，这算是一个不错的岗位，和客人接触比较多。

九、宁静在中餐厅担任什么职位？

合伙人。

大家期待已久的《中餐厅》第五季终于播出，毕竟是第一次见面彼此之间还有些许尴尬，就连直来直去的宁静都有点拘谨了，节目的固定成员有店长黄晓明、合伙人宁静、萌妹子周也、淳朴男孩丁真、理工女姚安娜，后厨龚俊是半固定只参与了节目半季的录制，从路透上看后续应该会有檀健次的加盟，相信在后面的相处中大家会逐渐熟悉节目也会越来越精彩。

十、邮轮的餐厅服务员的服务用语？

1、还要别的吗？也可以理解成还有什么其他的要求吗？

Anything else?

2、我能帮您做点什么吗？

Can I help you? /May I help you?/ How can I help you?

3、谢谢您的好意。

Thank you for your kind wishes.

4、对不起，让您久等了。

I am sorry to have kept you waiting so long.

5、好，马上就来。

Yes, right away.

6、好，请稍等。

Ok, just a minute/ just a second/ please wait a second/Please wait a moment

7、向左拐/向右拐

Turn left please/Turn right please

8、一直往前走。

Straight on please

9、先生，请问您预订过座位吗？

Do you have a reservation, sir?

10、夫人，请这边走。

This way, please, Madam.

11、先生，请跟我来好吗？

Would you please follow me, Sir?

12、夫人，这是您的座位。

This is your table, Madam