用冰和干冰哪个冷藏效果更好？

干冰效果好。干冰是二氧化碳，用它保存食物不会使食物受潮；可以使食物的保鲜期加长；如果用普通冰的话，在温度改变下冰的质量会改变可能会化成水，这样会使食物中有水分，产生食物的变质。

一般来说干冰比较好,它除了有冷藏效果外，因干冰是固态的二氧化碳，还能有阻止氧化（保鲜）的功能。

ps钝化是什么？

钝化步骤 Process of Passivation 将蒸汽喷射器装进船舱内，可装在梯子上，也可装在位于中央的洗舱口处。 开始向船舱内加入蒸汽，加汽短时间之后，打开装在酸容器上的吸入球阀。 调整球阀，使得硝酸缓慢地、均匀地和连续不断地加入到蒸汽中，持续一段至少为30分钟的时间。这一点很重要，否则，硝酸将不会形成雾状融入蒸汽中。如果硝酸的小滴太大，它们将直接掉到船舱底部而不产生效果。 当有适量的硝酸注入船舱（4升/100立方米）时，停止注入蒸汽，并关闭船舱保持3-4小时。 这段时间过后，以淡水清洗船舱约一小时。在停止冲洗过程之前应检查冲洗后的水其pH值是否达到可接受的水平（6-7）。 对船舱进行目测，并测量隐蔽区域表面的pH值。如果手头有钝化仪，也一并使用。 报告：向相应船队提交一份钝化处理的报告。 如定期使用蒸汽法进行钝化处理，将会产生令人满意的效果。然而，如果船舱的状况已严重恶化，则强烈推荐使用循环方法进行处理。 应当认识到，每艘船和每种情况都有所不同。所以，建议负责人根据自己所处的特殊情况评估这些步骤，并且依照自己的最佳判断进行处理。

钝化就是和锐化相反的，和模糊是一样的，只是把他工具化了，可以对局部进行修饰，而模糊是针对一大片的