中国精酿只占到啤酒市场的1.8%,目前并没有多受欢迎……但是这个基数决定了将来的上升空间非常之大
但目前的精酿在国内是一言难尽,精酿圈一直也在努力,但市场教育是个问题,对消费者而言,喝个啤酒,哪特么那么多事,爽就完了……
所以你跟他讲品质,他跟你讲价格;你跟他讲风味,他给你讲冰爽;
你说小口品才有味,他说你娘娘腔喝啤酒还抿嘴喝,你说你一瓶330卖25,他说25老子可以买一提……
这个行业也不存在消费升级的必然性,因为相比精酿,拉格最早才是精酿,没有谁比谁更好,只是不同场景下要有更多元化的酒水体验,而我国的啤酒消费者,绝大多数只喝过拉格,你让他买一个认知范围外的酒?他会觉得你在噶韭菜。
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