帮厨不是帮厨师炒菜
后厨帮厨是协助厨师完成菜菜肴的,后厨的杀生的,择菜洗菜的,洗碗的,打和的都可以称做帮厨,但他们各人责任岗位不同,就拿杀生的说吧,是专门负责杀鱼,把各种鱼,还有鸡鹅鸭杀好洗干净了给厨师加工,择菜洗碗的负责各种蔬菜的择洗加工好了给厨师再做菜,打和负责帮厨师拿盘子装盘厨师炒好的菜肴,所以帮厨都是协助厨师完成菜的出品,他们工作非常紧张很累的
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