在旅游价格的构成中,成本不是旅游企业的个别成本,而是社会平均成本,即旅游企业的平均成本。成本是企业在正常的市场环境中定价的最低点。在一定时期内社会平均成本是一个相对固定量,若旅游企业的个别成本低于社会平均成本,在市场竞争中就占有利地位,对价格制定就拥有较大的灵活性,能获得较好的经济效益。因此,旅游企业应当尽可能降低个别成本,以争取较大的定价自主权。
旅游价格中的盈利是一个变量,它有一个最高界限和最低界限。最高界限是以多数旅游者能够接受为限度,最低界限是以社会平均利润率为依据。超过最高界限旅游者接受不了,会造成客源减少,旅游收入降低,从而影响旅游业的发展;低于最低界限则将使旅游企业得不到正常利润,使已有的旅游投资撤出旅游业,因此,旅游价格中的盈利应当在最高界限与最低界限之间变动。
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