冷冻机的原理：机组利用热交换原理，通过换热器把冷冻水温度降低至所需温度（普通≥5℃，低温≥-20℃），水通过冷冻水泵打入蒸发水箱进行热交换，产生冷冻水，水泵吸入打入蒸发器水箱进行循环。当冷冻水不足时，冷冻水流无法推动水流量开关叶片，冷冻机停止运行，这时自动补水装置开始工作进行补水，可以通过液位显示来判断水箱水位，再次开启冷水机组。冷冻机是指用压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的机械设备。所采用的压缩机，因其使用条件和压缩工作介质的不同，它又不同于一般的空气压缩机。按冷冻机结构和工作原理上的差别，它与空气压缩机类似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同形式。冷冻机是压缩制冷设备中最重要的组成部分之一。
冰蓄冷的工作原理及流程是什么？
工作原理
利用夜间低谷负荷电力制冰储存在蓄冰装置中，白天融冰将所储存冷量释放出来，以减少电网高峰时段空调用电负荷及空调系统装机容量。
流程
1、串联系统有机组位于蓄冰装置的上游和机组位于蓄冰装置的下游两种形式。 串联系统的制冷机与蓄冰罐在流程中处于串联位置，以一套循环泵维持系统内的流量与压力，供应空调所需的基本负荷。串联流程配置适当自控，也可实现各种工况的切换。
2、并联系统有单（板式）换热器系统和双（板式）换热器系统。 并联系统的制冷机与蓄冰罐在系统中处于并联位置，当最大负荷时，可以联合供冷。同时该流程可以蓄冷、蓄冷并供冷、单溶冰供冷、冷机直接供冷等。
扩展资料：
冰蓄冷的特点
（1）转移制冷机组用电时间，起到转移电力高峰期用电负荷的作用。
（2）蓄冷空调系统的制冷设备容量和装设功率小于常规空调系统，一般可减少30%~50%。
（3）蓄冷空调系统的一次投资比常规空调系统要高。如果计入供电增容费及用电集资费等，有可能投资相对或增加不多。
（4）蓄冷空调系统的运行费用由于电力部门实行峰谷电价政策，比常规空调系统要低，分时电价差值愈大，得益愈多。
（5）蓄冷空调系统制冷设备满负荷运行比例增大，状态稳定，提高设备利用率。
（6）蓄冷空调不一定节电，而是合理使用峰谷段的电能。
参考资料来源：百度百科-冰蓄冷
冰蓄冷是先制成冰，利用冰溶化时释出冷量来满足空调制冷的需要。目前使用的几种冰蓄冷设备有冰盘管式、冻结式和冰球式等，其蓄冷原理如下：（1）冰盘管式冰盘管式蓄冷，是利用金属盘管，将盘管伸入蓄冰槽内，使冰直接结在蒸发盘管上。使用时，使空调回水直接冲蚀槽内之冰，使冰溶化而释出冷量。（2）冻结式冻结式蓄冷，是利用塑料管或金属管，将管道伸入蓄冰槽内，并在管内通以冷水机组制出的低温二次制冷剂，使蓄冰槽内的水冻结成冰。使用时，将空调负荷端流回的温度较高的乙二醇溶液通过管内，使管外的冰溶化而释出冷量。（3）冰球式冰球式蓄冷又称容器式蓄冷，是利用不同形状的塑胶球作容器，球内充入一定量的水（注意不要充满，留足水结冰时的膨胀系数）放入蓄冰槽内，以乙二醇水溶液与球内的水进行热交换，使球内的水结成冰。使用时，让空调负荷端流回的温度较高的乙二醇水溶液通入球内，使冰溶化而释冷。