船员在船上具体都做什么啊？

这要根据在船上的职务而定的，1.船长：船长是船舶领导人，负责船舶安全运输生产和行政管理工作，对公司经理负责；严守国际公约和地区性规定和承担应尽的国际义务；遇到应急情况时果断而稳妥地处理各项事务。　2.大副：主持甲板日常工作，协助船长做好安全生产和船舶航行，担任航行值班；主管货物装卸、运输和甲板部的保养工作；负责制定并组织实施甲板部各项工作计划；负责编制货物积载计划、维护保养计划；主持安全月活动和相关安全工作。　3.二副在船长、大副的领导下履行航行和停泊所规定的值班职责，并主管驾驶设备。

11规则海船船员大管轮（甲一）职务晋升轮机长考试的话，请问大管轮资历有什么规定吗？

11规则适任证书里包含G证。
　　船员适任证书报考条件:
　　1. 申报乙类和丙类水手及GMDSS限用操作员适任证书的船员，应具有主管机关规定的专业培训时间，进行专业培训或航海类学校的相关专业学历。
2. 申报500总吨及以上船舶三副、三管轮和GMDSS通用操作员必须适具有两年以上的航海类职业教育或航海类中专及以上学历。
3. 申报无线航区船舶大副、船长、轮机长、大管轮、及GMDSS一级、二级无线电子员的船员，必须具有航海类相关专业的高等教育或相关专业的大专及以上学历。