简述记录的定义与分类？

一、简述记录的定义与分类？

公安司法人员在诉讼过程中依据法律和有关规定，记载和反映诉讼活动情况和案件事实的文子和视听记录。 　　笔录有统一印制的笔录纸，由以下几部分组成： 　　一、标题。 为“询问笔录”。 　　二、询问简况。按规定栏目，逐项记载询问时间、地点，询问人、记录人的姓名及其工作单位，被询问人的姓名、性别、年龄、家庭住址、工作单位。如询问时另有在场人，也应作出记载。 　　三、询问内容。采用问答式，如实记录被询问人所提供的证言。 　　四、核对笔录记载。询问结束后，记录人应将笔录让被询问人过目或向其宣读，如有出入应允许更正，在确认无误后，由被询问人在笔录上写上“以上记录已经我看过(或已向我宣读)，没有出入”字样。 　　五、被询问人、询问人、记录人依次签名。

二、简述文字的定义及其分类？

定义：

文字是人类用表义符号记录表达信息以传之久远的方式和工具。现代文字多是记录语言的工具，人类往往先有口头的语言后产生书面的文字，很多小语种，有语言但没有文字。

属性：文字是不同国家和民族约定俗成的，由众多笔画简单的符号组成的，表达信息和传承文化的字符系统。

三、简述列车定义及分类？

旅客列车指以客车（包括代用客车）编组的，为运送旅客、行李、包裹、邮件的列车。旅客列车分类简介高速铁路动车组(G字头)、城际动车组列车(C字头)、普通动车组列车(D字头)、直达特快旅客列车(Z字头)、特快旅客列车(T字头)、快速旅客列车(K字头)、跨局普通旅客快车(1001-2998)、管内普通旅客快车(4001-5998)，临时旅客列车(L字头)，临时旅游列车(Y字头)，普通旅客列车(6001-7598)(通勤列车不属于旅客列车)正规的说法没有普慢。

四、简述试算平衡的定义及其分类？

所谓试算平衡，就是运用资产和负债、所有者权益之间的恒等关系来检查各类账户记录是否正确的一种方法，根据借贷记账法的规则，每笔经济业务的会计分录借贷双方都是相等的，因此，将一定时期(如一个月)内的经济内容登记入账后，所有账户的借方本期发生额合计数和贷方本期发生额合计数必然相等。

同理，期末结账时，所有账户的借方期末余额合计数和所有账户的贷方期末余额合计数必然相等。 试算平衡公式表示如下： 全部账户借方本期发生额=全部账户贷方本期发生额 全部账户的借方期未余额合计=全部账户的贷方期末余额合计

五、简述新闻的定义、特点及分类？

新闻的定义：新闻也叫“消息”，指对国内外新近发生的具有一定社会价值的人和事实的简要而迅速的报道。

新闻的分类：新闻种类较多，分为动态消息、评论消息、社会新闻、文教新闻、国际新闻等。

新闻的特征：尽管新闻类型有多种，但它们都有共同的特点。主要是：真实性、时效性、准确性等特点。

六、简述营销活动的定义及分类？

定义：个人和集体通过创造，提供出售，并同别人自由交换产品和价值，以获得其所需所欲之物的社会过程。从广义上讲，营销就是诱发目标受众产生营销所期望的反应而采取的各种行为。

分类：包括整合营销传播、数据库营销、网络营销、直复营销、关系营销、绿色营销、社会营销、病毒营销等八大种类。

七、简述误差与偏差的区别与联系？

具体来说，误差与偏差的区别是：误差越小对实验的准确度提升的帮助越大，但偏差对实验结果不一定有害。

尽管一个有偏采样会难以分析或引起不准确甚至错误的推理，但是有偏估计在某些情况下也有一些好的特性，例如较小的方差。误差与偏差的联系是：误差是指测量结果和真实值的接近程度，一般用来表示准确度。偏差是指在真实值不知道的情况下，各测定值与测定结果的平均值之间的接近程度，一般用来表示精密度。

八、简述环境标准的定义及分类？

【】环境标准定义：环境标准是评价环境质量、进行环境监测、环境污染治理、实施环境管理的主要依据，是环境保护领域中政策法规的体现。环境标准是为维护环境质量，控制污染，保护人群健康、社会财富和环境融合，按照法律程序制定的各种技术规范的总称。【】我国环境标准体系可分为三级六类标准。三级标准是指国家标准、地方标准和行业标准。六类标准是指环境质量标准、污染物排放标准、基础标准、方法标准、环境标准样品标准以及环保仪器、设备标准。

九、机床特性代号分类及定义简述？

机床主要是按加工方法和所用刀具进行分类，根据国家制定的机床型号编制方法，机床分为11大类：

车床，钻床，镗床，磨床，齿轮加工机床，螺纹加工机床，铣床，刨插床，拉床，锯床和其他机床。在每一类机床中，又按工艺范围，布局型式和结构性能分为若干组，每一组又分为若干个系（系列）。

十、煎的定义与分类？

煎: 是以小火将锅烧热后，下入布满锅底适宜的油，烧热，将经加处理好的原料下入，慢慢加热，成熟的烹调技法。制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜煎，煎时要不断晃锅锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。

煎的种类:1干煎：是一种比较常用的煎制菜肴方法。将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜的方法。或者将原料切成段或扁平的片后，用油炸至八成熟或断生定型，再在煎锅中加入调好的水淀粉芡汁煎至芡汁收干、原料入味。

2酥煎：是将原料腌制入味后，挂酥皮糊后再入存底油锅中煎制成熟的烹调方法。

3湿煎：是通过把原料进行初步刀工处理成型，加入调料底味用生粉上浆或拍上干生粉，用中火定型再用小火煎熟，以适合的调汁收汁入味的烹调方法。

4煎炒：将原料初工后，腌制入味上浆或拍粉。用小火或中火进行煎制后再炒制调味成熟的烹调方法。

5香煎：将原料改刀成形后腌制入味煎熟成菜。香煎起锅前淋入洋酒。

6煎封：将加工腌味的原料，用半煎半炸的方法加热成熟，再用料关和调味汁加盖封熟成菜的烹调方法。

7煎炸：将原料先进行煎制后、再用大油量进行炸制的一种特殊的烹调方法。原料：蓉泥类。

8煎焖：将主料改刀成型，腌制入味，放入底油中煎制成熟再加入调料，清水，或汤汁，盖锅盖，用微火焖熟至酥的一种烹调方法。汤水与主料相平。。

9软煎：将加工，调节器味的原料上浆后，再拍生粉，以慢文煎熟然后封汁或浇芡汗成菜的方法。

10半煎：将原料选取好后，进行初步加工去腥去异味通过刀工处理，腌制底味，上粉浆，或者不用上粉浆，运用小火在锅中进行煎制成菜的烹调技法。原料：豆制品，菌类蔬菜，软嫩易熟动物性，例三文鱼。

11生煎：将原料经过刀工处理后，入底味（直接把味下足，不用二次味）（再上粉或上浆后直接煎制成菜的一种烹调方法。

12煎酿：将原料用嵌入夹的方法把制好的胶泥。糊等到辅助原料酿入馅料，经慢文煎熟，再用汤汁煨透，或浇淋成菜的方法。（制蓉，泥糊，不可太硬或坟轸）。

13煎蒸：把初步加工处理后的原料先煎，主定型后再加调料，上笼屉蒸熟的烹调技法。原料：软小无骨肉类海鲜，植物性。（蒸时防蒸汽水进入主料）

14煎扒：将原料初加工去腥，去异味后，在原料的表面剞上花刀，使其便于入味成熟（形状薄，小的原料不用剞上花刀）腌制好底味，上入薄粉浆用小火煎至两面金黄色取出，再用扒汁进行扒至收汁即成的烹调方法。

15煎炖：把原料经过初加工，清洗干净后，再用刀斩成核桃大小的块，加入粉浆，（也有不上粉浆）用小火煎制成型后，用中火加汤炖制的烹调方法。原料：禽类为主。

16煎熘：两法之合用，烹制时将主料挂糊或糊或拍松入锅煎熟后用芡汁熘制，加调料而成菜的烹调技法。