据说最近长江水位超警戒线，我定了27号的游轮，

我订的是27号的，综合网上搜到的信息得出的结论是：有一些影响,但基本不会打乱行程(旅行社对洪峰影响基本上是只字不提)， 毕竟大坝建成后丰都到大坝这段库区水面是很平静的，主要影响有两个方面：
1、上下船地点可能改变，2010年与今年洪峰值相同，重庆朝天门码头改成从重庆坐大巴到丰都港上船，上行游客也在丰都下船。这两天看到重庆到丰都段也已封航，但看不到有关改上下船点的相关报道。你1号到重庆应该可以直达，最坏情况也就是从丰都坐专车到重庆。
2、三峡船闸已经停航，大坝实施翻坝转运，即秭归港到宜昌段改由汽车转运，无法体会过船闸的感觉了。
本次洪峰估计24日20时最大峰值将超7万立方米每秒，将于24日后回落，当洪峰流量回落至5.67万立方米每秒、下泄流量为4.5万立方米每秒以下时，三峡船闸将恢复通航。2010年同样是7万立方米每秒洪峰，当时三峡船闸停航时间为76小时。

长江旅游船有多大

长江旅游船普通的有70——80米左右长，载客4——500人。不等... ...
高档的旅游船有100——139米左右长，载客2——300人。不等... ...

在武汉游轮夜游长江都有什麽方案，票价多少，有没有可以边吃边游览的？

先去司门口逛街，吃户部巷小吃什么的，晚上8点以后，有夜间豪华游轮，票价好像是5快，坐船到江滩看夜景，此流程适合情侣约会什么的。