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冷链物流进程中涉及到两次运送：首次是从冷库到配送中间的流转加工进程;第2次是从配送中间到出售终端的配送进程。要想下降生鲜商品的流转损耗率，就必须大力开展冷链物流。在制冷设备方面，需完善制冷设备的性能与实时监控体系，加强冷库的规划与建造，加大生鲜食物流转体系的低温确保操控规模，确保食物质量;在运送配送方面，加强运送主干线及隶属场站的建造和基础设备改造，构成与多式联运相适应的综合运送网络。
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